元朗王者

雞骨草茵陳茶

苦誰沒有嘗過

「吃得苦中苦,方為人上人 」這句說話無人不知,但又有多少人能體會當中的意思呢?「苦」每個人的定義會跟隨著自己的經歷而改變,每次認為當下的自己正處於艱苦之中,回頭再看,只是一個過程。涼茶一直給人一種苦澀的感覺,人生亦如此 。苦誰沒有嘗過,但有人喜歡苦澀的味道,慢慢品嚐;有人卻一下子把那口苦味吞進口中,不願再三回味,還要立即漱口。 儘管環境一直轉變,但它仍卻始終如一,一間已有三十年歷史的涼茶舖,過去經歷不同大小的風浪,依舊屹立不倒,原因是人情味濃厚。位於元朗的涼茶舖,並沒有華麗裝潢,也沒有精緻的格局,只是一間再簡單不過的店鋪。三十年,經歷過不同的變遷,見證著元朗由一個以耕種為生的地方,轉眼間變成人多車多的鬧市。

跟隨爺爺習醫 自家調配雞骨草茵陳茶

只提供兩款涼茶的涼茶舖,與其他提供多款涼茶種類的店舖相比,有何原因令它可以長存呢?老闆林潤坤是一名註冊中醫師,自小跟隨爺爺習醫,在二十多歲時已成為中醫。他九十年代來港,發現香港是一個沿海城市,濕氣較重,而且香港人愛吃魚蝦蟹,導致港人身體較為濕熱,容易有濕疹徵狀,於是自家調配雞骨草茵陳茶。而店鋪內主要售賣雞骨草及感冒茶,確實款式不多,但勝在夠專注,自家調製的涼茶配方,不添加防腐劑,自然會有一班捧場客光顧。

轉眼經歷三十載的涼茶鋪,人情味確實是不可或缺的一部分。林醫師稱不少客人都是老顧客、老朋友,有些顧客更會停車前來購買。三十年的經營,只因一班舊街坊的支持。起初涼茶舖全是親身上陣,由他一手打理各大小事務,煲涼茶,收錢到與客人閒話家常,久而久之累積了一班熟客。

三代同堂 全靠每一位光顧的客人

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這種舊式的涼茶舖也許對於年輕一代較陌生,通常前來店內的都是成熟的一群。而年輕人,他們會選擇一杯杯包裝美觀的健康飲品。標榜健康、養生的健康飲品與傳統涼茶相比,其實兩者的性質相同,只不過大眾較喜愛有包裝的事物,這是不變的大道理。然而在這種新舊的對比中,慢慢地會發現舊式的比較正宗,較為真材實料 ,更多了一股人情味。

一間規模細小的涼茶舖,三十年的經營並不容易,要令到林醫師可以養兒育女,現時更三代同堂,他說全靠每一位光顧的客人。當客人買涼茶時,仍可閑話家常,老闆更會記住顧客的口味,這就是舊店鋪才有的人情味。

下次如果你見到這種涼茶舖 ,不妨喝一杯嚐嚐是什麼味道,或許那碗涼茶不會再是只有苦味......

雞骨草茵陳茶 地址:元朗阜財街富財樓地下

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